Псориаз по мнению ученых связан с воспалительными процессами в организме. Бороться с ними, эффективно снижая его проявления, помогает средиземноморская диета, — это установили французские исследователи из Hоpital Mondor в Кретейле.
Результаты их работы опубликовал журнал JAMA Dermatology.
«Употребление в пищу продуктов, входящих в состав средиземноморской диеты, позволяет уменьшить тяжесть псориаза и замедлить его прогрессирование», — цитирует ученых журнал.
Научные специалисты проанализировали данные о здоровье 35 735 человек, из которых 3 557 человек болели псориазом, в том числе 878 человек – в очень серьезной форме. Наблюдения показали, что те из болеющих, кто часто употреблял продукты, предусматриваемые средиземноморской диетой, гораздо реже сообщали об обострении псориаза, а также имели более мягкие симптомы протекания недуга.
Средиземноморская диета подразумевает употребление большого количества растительных мононенасыщенных жиров, антиоксидантов и полифенолов, содержащихся во фруктах и овощах, а также клетчатки. Кроме того, данная диета предусматривает ограниченное потребление молочных продуктов, мяса и алкоголя. Предварительные исследования уже демонстрировали, что у приверженцев средиземноморской диеты тяжелые случаи псориаза встречаются на 22% реже.
Авторы новой работы полагают, что такой характер питания снижает общий уровень воспаления в организме, и скорее всего именно данное обстоятельство способствует уменьшению выраженности симптомов псориаза.
