Витамины — органические соединения, состоящие из углерода, водорода, кислорода, а иногда и азота и других элементов. Они делятся на два широких класса: водорастворимые (витамины группы B и витамины C) и жирорастворимые витамины (A, D, E и K).
Микронутриенты — химические соединения, которые необходимы организму в небольших количествах для правильного функционирования. Это отдельные молекулы, которые не дают энергии, но необходимы для метаболизма энергии. Витамины облегчают биохимические реакции в клетках, помогая регулировать такие процессы организма, как рост и обмен веществ.
Организм не может производить большинство витаминов, что означает, что они должны поступать с пищей или витаминными добавками, за исключением витаминов K и D.
Дефицит витамина А — что делать
Витамин А является важным питательным веществом для зрения, роста и развития, распознавания клеток, иммунной функции и размножения.
Диетические источники витамина А животного происхождения ( ретинол ) включают:
- обогащенное молоко;
- сыр;
- масло;
- натуральный маргарин;
- рыбий жир;
- печень и яйца.
Бета-каротин содержат:
- листовые темно-зеленые овощи;
- темно-оранжевые плоды (абрикосы, дыня);
- сезонные овощи (морковь, кабачки, батат, тыква).
Растительные источники, богатые каротиноидами:
- Тыква, морковь, кабачки и другие овощи оранжевого цвета.
- Сладкая картошка (батат).
- Фрукты оранжевого цвета, такие как дыни, папайя и манго.
Функции витамина А
Витамин А необходим для зрения. Кроме этого элемент отвечает за поддержание здоровья эпителиальной ткани.
Какие еще функции выполняет витамин А:
- Рост костей и зубов.
- Здоровье иммунной системы.
Ретинол — преобладающая активная форма витамина А, содержащаяся в крови.
Бета-каротин является предшественником витамина А и содержится в растениях. Этот провитамин сам по себе является антиоксидантом.
Список препаратов, восполняющих дефицит:
- Аевит;
- Велмен;
- Виталипид;
- Витрум;
- Гексавит;
- Дуовит;
- Макровит.
Все эти комплексы продаются без рецепта, однако перед началом терапии важно получить одобрения врача.
